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braise是什么意思
braise
英
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美
[brez]
vt.
炖
，
焖
；
第三人称单数：
braises
;
过去式：
braised
;
过去分词：
braised
;
现在分词：
braising
;
相关单词
braised
braises
柯林斯高阶英汉双解学习词典释义
VERB
焖；炖
When you
braise
meat or a vegetable, you fry it quickly and then cook it slowly in a covered dish with a small amount of liquid.
例句
I braised some beans to accompany a shoulder of lamb.
我炖了些豆子，和羊肘子一块吃。
...braised cabbage.
焖卷心菜
英英词典释义
Verb
1. cook in liquid;
"
braise
beef"
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