Meat is basted to keep it from drying out and to improve its flavour.
烤肉时润以脂油使不致烤焦并可增加香味.
相关词汇
meatn. 肉，食物，实质；adj. 重要的，基本的；
isvt.& vi. 是（be的三单形式；n. 存在；
bastedv. 打( baste的过去式和过去分词 )，粗缝，痛斥，（烤肉等时）往上抹[浇]油；
toprep. 向，朝着，到，关于，属于；adv. 朝一个方向的，到某种状态，关闭；
keepvt. 保持，保留，遵守，阻止；vi. （食品）保持新，保持健康；n. 保持，保养，供养，抚养，生活，生计，饲料；牧草；
itpron. 它，他，正好是所需的，事实[情况]；n. <美俚>傻瓜，笨蛋，<俚>绝妙的人，理想的东西，登峰造极；
fromprep. （表示时间）从…，（表示原因）因为，（表示来源）来自…，（表示分离）与…分离[隔开]；
dryingv. 烘干，变干，把…弄干( dry的现在分词 )，去湿；
outadv. 出局，在外，在外部，完全，彻底，出版；prep. （表示来源）从，（从…里）出来，（表示不在原状态）脱离，离去；vt. 使熄灭，揭露，驱逐；adj. 外面的，出局的，下台的，外围的；n. 不流行，出局；
andconj. 和，与，而且，于是，然后，因此；
improvevt. 提高（土地、地产）的价值，利用（机会），改善，改良；vi. 变得更好，改进，改善；
flavourn. 风味，情趣，味，滋味，香味，气味；vt. 给…添风味[添情趣，添风趣]，给…增加香气，给…调味；