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keratinase

英['ker?t?ne?s] 美['ker?t?ne?s]
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  • 医学： 角蛋白酶：水解角蛋白的一种酶。由须发癣菌(Trichophyton mentagrophytes)产生者〔EC3.4.24.10〕主要裂解疏水残基；由链霉菌属(Streptomyces)产生者〔EC 3.4.39.15〕则优先裂解丝-组、亮-缬、苯丙-酪和赖-丙等肽键；
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