医学： 外毒素：某些细菌的毒性产物，这些细菌如芽胞杆菌属(Bacillus)、博德特氏菌属(Bordetella)、梭菌属(Clostridium)、链球菌属(Streptococcus)、葡萄球菌属(Staphylococcus)、弧菌属(Vibrio)、沙门氏菌属(Salmonella)、志贺氏菌属(Shiglla)、耶尔森氏菌属(Yersinia)等；外毒素在菌细胞外，或游离于培养基中，耐热，本质为蛋白质，以甲醛处理可使其毒性脱失而抗原性则仍保存(甲醛类毒素)，外毒素是现知最毒的物质，像A型肉毒杆菌毒素晶体对；

水产： 外毒素；某些病原菌在生长繁殖期间分泌到周围环境中的有毒代谢产物。；

生物学： 外毒素；